Домашнее хозяйство. Сборник статей по вопросам рационального ведения домашнего хозяйства и кулинарии

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

Домашнее хозяйство. Сборник статей по вопросам рационального ведения домашнего хозяйства и кулинарии

Автор:

Ленинград, 1928 год. Издательство «Красной газеты».Типографский переплет.Сохранность хорошая.Предлагаемая книжка, включающая ряд статей на темы о рациональном ведении домашнего хозяйства и соприкасающихся с ним областей, ни в коей мере не претендует на полноту освещения вопроса.Наша задача куда проще и скромнее. Каждая из освещенных нами тем значительно подробнее разработана в специальных сборниках и журналах. Но многие из них, кстати сказать, дорогие по цене, а поэтому не всем доступные, часто перегружены сведениями, необходимыми далеко не каждой хозяйке. Переполненные большей частью только лишь советами чисго кулинарного характера, они почти совершенно не отводят места на своих страницах вопросам гигиены питания, убранства квартиры, заготовкам топлива и продуктов и пр. и пр. — тем вопросам, заботы о которых иногда отнимают у хозяйки не меньше времени и энергии, чем простое приготовление обеда.Соответственно с этим, книга разделена на четыре главных отдела: первый отдел посвящен вопросам жилища и одежды, их гигиены и ухода за ними; второй в популярной форме знакомит читателя с устройством пищеварительных органов у человека и основными процессами пищеварения; в третьем приведены краткие сведения о важнейших продуктах питания и даны сравнительные таблицы калорийности и витаминов, содержащихся в этих продуктах. Последний, четвертый отдел отведен целиком технике кулинарии.

Мысли многодетной мамы вслух, или Полуночные записки на подгузниках

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

Мысли многодетной мамы вслух, или Полуночные записки на подгузниках

Автор: Дарья Федорова

В своей третьей книге полюбившийся многим родителям автор делится своим опытом быть счастливой и все успевающей мамой и женой, когда в семье несколько детей.Как многодетная мама со стажем Дарья Федорова рассказывает, как не потонуть в быте и сохранить силы для радостного и плодотворного общения с детьми и мужем, как находить время для самой себя и заниматься любимым делом. Автор уверена, что быть многодетной мамой на самом деле не сложно, и не стоит бояться рождения второго, третьего или даже четвертого ребенка.»Я знаю, что такое родиться заново. Пока мне посчастливилось родиться заново четыре раза. И каждый раз я открывала что-то новое в себе. Каждый раз я становилась сильнее. Каждый раз я возрождалась к новой жизни и была уже другой, более смелой, более уверенной, более гибкой, более разносторонней. Каждый раз мир приоткрывал передо мной свою новую грань, и моя жизнь отныне была более наполненной и яркой. И каждый раз у меня появлялась новая возможность дарить миру Добро и Любовь. Мой «Портал для мамы», мои тренинги, мои картины, мои книги… Ничего бы этого не было, если бы не мои дети и не мое новое рождение каждый раз вместе с ними на свет» (Дарья Федорова).Для широкого круга читателей.

Идеальная домработница. Правила безошибочного выбора и секреты успеха в профессии

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

Идеальная домработница. Правила безошибочного выбора и секреты успеха в профессии

Автор: Настасья Роуз

Какой видят хорошую домработницу наниматели? За какие заслуги назовут свою домработницу трудолюбивой, надежной, добросовестной? Многие из нас уверены, что домработницей может быть любая женщина, ведь опыт ведения хозяйства есть у каждой, но это совсем не так! Хорошая домработница — это профессионал высокого класса, она должна обладать еще и множеством необходимых знаний — тем, что зовется квалификацией, которая отличает знатока своего дела от просто уборщицы. Эта книга была написана как раз для того, чтобы наниматели, не тратя сил, времени и нервов, нашли себе надежную помощницу по дому. А домработницам она поможет стать специалистом экстра-класса, который востребован на рынке труда. Только такой «хозяйке большого дома» предложат хорошую зарплату и будут уважать и ценить ее труд.

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Автор: Ева Пунш

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно. Книга будет интересна всем, кто любит готовить и/или есть. Кулинария стала модной по многим причинам — она помогает и соблюдать ЗОЖ, и творить, и проводить время вместе с партнером и детьми, и экономить… Но проблема в том, что начиная готовить по рецептам и не имея базовых представлений о продуктах, их сочетаемости и особенностях, человек сталкивается с тем, что рецепт, помеченный как «Просто и быстро», занимает два часа, а на выходе получается нечто, весьма далекое от аппетитной картинки. И дело тут не столько в выверенности рецептов, а в том, что готовя по ним, нельзя научиться готовить. А с помощью книги Евы — можно. Книга доказывает: готовить — это быстро и просто, если ты понимаешь, что делаешь, — а прочитав эту книгу, понимания не избежать. Купить книгу гораздо дешевле и проще, чем найти хорошие кулинарные курсы, а результат будет более долговременным. Книга заменит наставницу на кухне — если родители-бабушки-дедушки никогда не учили вас готовить или если то, что и как они готовили, вас совершенно не устраивает; книга Евы Пунш даст логически обоснованные азы, на базе которых можно будет надстраивать навыки, критически относясь к однозначным рекомендациям кулинарных книг. Специально для этой книги созданные псевдовинтажные иллюстрации — отдельный повод для восхищения. «Кулинарных книг великое множество. Чаще всего это сборники рецептов — блюд национальной кухни, блюд к празднику, авторских рецептов известных шефов и еще более известных кулинарных блогеров. Но чтобы получить на выходе нечто похожее на красивые картинки из этих книг, недостаточно следовать каждой букве рецепта — важно понимать, зачем она там написана. Основы этого понимания и поможет заложить книга Евы Пунш, причем сделает это внятно и весело. Она будет полезна не только для начинающих, но и для опытных домохозяек, всю жизнь готовящих по наитию, которым даст теоретическое обоснование происходящего на кухне волшебства!» Вероника Белоцерковская, кулинарный блогер №1 в Рунете, автор кулинарных книг, основатель школы Belonika & Les Chefs в Провансе «Книга Евы Пунш — отличное пособие для начинающих поваров, тех, кто впервые взял в руки нож и задумался, что делать дальше. Похвально, что она дает основы и учит импровизировать, но важно помнить, что есть блюда, которые нужно готовить строго по рецепту, ни на шаг от него не отступая.» Михаил Геращенко, шеф-повар ресторана LESARTISTS «Эта книга — фундамент ваших кулинарных умений. Здесь собрана вся премудрость, которая поможет вам глубже понимать сущность продуктов, способов их приготовления и читать рецепты между строк.» Юлия Кудерова, основатель сайта zozhnik.ru «Замечательная книга для начинающей домохозяйки, которая обязательно должна быть на кухонной полке, чтобы воплощать самые смелые кулинарные мечты. Поможет разобраться в основных принципах выбора продуктов, сформировать представление о вкусной и здоровой пище. Поверьте: ваша семья это оценит!» Анатолий Одинцов, учредитель «Академии ресторанного бизнеса» «Ева Пунш будто специально пишет для меня и тех граждан, которые, с одной стороны, не считают себя мастерами высокой кухни, а с другой — всегда готовы сотворить из продуктов что-нибудь интересное. Чем оковалок отличается от костреца, как заморозить рыбу, зачем фаршировать гуся кислой капустой — ответы на все эти вопросы вы найдете в книге, которую держите в руках. Несмотря на название, рецепты здесь тоже есть. И снова как я люблю: простые и не очень, но всегда выполнимые, без ингредиентов, о которых впервые слышишь. Уверена, это именно та книга, которая должна быть под рукой.» Мария Троицкая, главный редактор Women’s Health «Удивительно любопытная кулинарная книга, в которой автор рассказывает не о рецептах, а о технологиях: почему для одного блюда лучше резать овощи мелко, а для другого — крупно; когда нужен тихий огонь, а когда необходим стремительный нагрев. Оказывается, нет никаких тайн, которые предки унесли с собой в могилу, все прекрасно объясняется обычной физикой и бытовой смекалкой. Книгу будет интересно читать даже тем, кто никогда в жизни не планирует готовить никаких меренг и бульонов, — просто как увлекательное кулинарное исследование или гастрономический детектив.» Алина Фаркаш, журналист

Мой дом — мое счастье: все будет hygge!

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

Мой дом — мое счастье: все будет hygge!

Автор: Ольга Валле

Hygge для каждого уголка вашего дома! Ольга Валле предлагает свою концепцию счастья – счастья дома, в доме и для дома, учит создавать свой органический дизайн, комфортное пространство, где важна и ценна каждая мелочь. Книга построена как практическое руководство, где каждый этап является частью мозаики вашего идеального уютного дома.

The Perfect Housekeeper: How to Choose One and Now to Succeed in Being One

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

The Perfect Housekeeper: How to Choose One and Now to Succeed in Being One

Автор:

How do employers see a good housekeeper? What types of behavior do they qualify as laborious, reliable, and diligent? Many of us think that any female could be a housekeeper, as we all have got some experience in housekeeping; but it’s not so simple. A great housekeeper is a highly skilled professional who must have numerous qualifications distinguishing a real master from an ordinary cleaner. This book is intended as a smart guide for employers who want to find a reliable housekeeper without wasting much effort, time, and energy. The would-be housekeepers, on the other hand, will find it useful in their efforts to become great specialists with good job opportunities. Such an expert can only reasonably expect to be well-paid, respected, and esteemed.

Мой идеальный дом. 166 лайфхаков. Полное руководство по организации пространства дома

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

Мой идеальный дом. 166 лайфхаков. Полное руководство по организации пространства дома

Автор: Хэммерсли Тони

Баланс, а не совершенство — вот путь к счастливой жизни. В этой книге представлена авторская система по организации пространства вашего дома. Мы пройдем каждое помещение, заглянем в неизведанные уголки, вычистим их, разберем вещи по полочкам и решим, что оставить, а что раздать. Вам будет предложен список дел на неделю с контрольными пунктами, которые сделают задачу легкой и приятной. Каждую неделю мы будем уделять внимание одной из зон, начиная с кухни. Благодаря этой книге вы сможете навсегда попрощаться с беспорядком в вашем доме!

Гостевая книга (эксклюзивное подарочное издание)

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

Гостевая книга (эксклюзивное подарочное издание)

Автор: А. Григорьева, Н. Рудакова

Замечательно оформленное подарочное издание в кожаном переплете, выполненном в виде папки с креплениями. Обложка украшена полноцветной печатью в виде дверного замка. Книга вложена в оригинальный футляр. В стародавние времена укоренившаяся традиция записывать гостями в специальные альбомы добрые пожелания гостеприимным хозяевам считалась не только простым знаком внимания, но и почетной обязанностью каждого гостя. Знаменитые поэты и писатели никогда не отказывали себе в удовольствии набросать пару эпиграмм в альбом какой-нибудь очаровательной хозяйки вечера. Разнообразными «В альбом к А…» или «В дневник к К…» заполнены их поэтические сборники. Конечно, не сравнить ту Россию, в которой гремели балы и рауты, проводились литературные чтения и великосветские приемы, с современной Россией, с ее скоростью и новейшими технологиями. И несмотря ни на что, люди ходили и будут продолжать ходить друг к другу в гости, отмечать вместе дни рождения, свадьбы и юбилеи, встречать в широком кругу друзей и родных такой любимый всеми праздник, как Новый год. Так пусть с помощью этого красочного альбома каждый гость оставит в нем свое доброе пожелание, стихотворение, остроумный анекдот, а может быть, и просто несколько слов, прочитывая которые он не только оставит о себе долгую память, но и также подарит хозяевам положительные эмоции и хорошее настроение.

Книга о «неживой» воде

Домоводство. Обиходно-бытовые рекомендации

Книга о «неживой» воде

Автор: В. К. Прохоров

«Книга о «неживой» воде» продолжает тему, впервые поднятую в «Книге о нездоровой пище», — как противостоять тотальной угрозе здоровью, которая обрушивается на современного человека через потребление жизненно-важных продуктов. В книге рассказывается о том, как распознать подделки в магазинах, как правильно читать информацию на этикетках. Вы узнаете также об опасностях, которые подстерегают нас во время употребления фильтрованной и кипяченой воды, о вреде для здоровья определенных продуктов питания и о способах уберечься от вреда здоровью, который подстерегает нас буквально на каждом шагу.